תפריטים – רפאל אנג'ל

מגוון תפריטים לבחירה

תפריטים לבחירה

גלול על מנת לראות את כל התפריטים

פתיחה

פוגאס ופוקצ'ה מהטאבון - סלסת עגבניות | שמנ"ז ודבש ענבים

קישוא בלאדי צלוי - יוגורט מתובל | גרמולטה

חציל שרוף בטאבון - טחינה גולמית | צנוברים | דבש ענבים

סלט שוק - ירקות הכי טריים שמצאנו חתוכים גס

סלט עגבניות - ויניגרט עגבניות | עלי זעתר | כדורי לאבנה

טאבולה פריקי - בצל מקורמל | עשבי תבלין

ראשונות

חאצ'פורי - קרם גבינות מקומיות | סלסת בצל ירוק

פיצה נאפוליטנית עם מגוון תוספות

פיצה לבנה - תפו"א חרוך | מסקרפונה | גרידת לימון

פטאייר - מאפה לוהט מהטאבון במילוי תרד בלאדי ובצל מקורמל

מאפים מתוקים מהטאבון

מאפה עם בננות מקורמלות וחלב מרוכז

קלצונה נוטלה ומסקרפונה

מלבי קוקוס - מי זהר | קשיו מקורמל

פתיחה

פוקאצ'ה | פוגאס - עם עלי זעתר וסומק

מתבלים - עגבניות ושום קונפי | חריף קלוי | טחינה לבנה

ראשונות

סלט עגבניות - עגבניות שרי ומגי | ויניגרט עגבניות | גבינה ברינזה

קישואים בלאדי - צזיקי כבשים | גרמולטה | שקדים קלויים

קרקר דג ים - קרקר פיצוחים ביתי | טרטר דג ים | איולי זעתר

חציל שרוף בטאבון - טחינה גולמית | צנוברים | בצל חרוך

עלי גפן ממולאים בעבודת יד | רוטב לימון ושמן זית

עיקריות

ירקות ירוקים מוקפצים בשום ושמן זית

סלט דגים - בצק מהטאבון | דג ים מפורק מהעצם | בצל מקורמל בסומק

מסאח'ן דגים - בצק מהטאבון | דג ים מפורק מהעצם | בצל מקורמל בסומק

חצ'אפורי תירס - קרם תירס לבן | מסקרפונה | סלסת ירוקים

קינוחים

נמסיס - עוגת שוקולד עשירה | קרמל מלוח

כנאפה חמה - מוצרלה טריה | סירופ מי זהר

שולחן פתוח

לחם מחמצת | פוקאצ'ה חמה מהטאבון

מתבלים - שמן זית ודבש ענבים | חריף כבוש | טחינה יוגורט

סלט שוק - ירקות טריים קצוצים גס | גבינת ברינזה

סלט ירוק - עלים פריכים | פרי עונתי | אגוזים קלויים

סלמון כבוש | ביצה רכה | איולי צלפים

סלקים צלויים - סלק צלוי במלח | גבינת עיזים | קשיו קלוי

קישוא בלאדי בטאבון - לבאנה כבשים | סומק ועלי זעתר

ברוסקטה טרטר - טרטר דג ים | עשבי תבלין | שמנת חמוצה

מאפים לוהטים מהטאבון

פטאייר בטאבון - מאפה עם עלי תרד ובצל מקורמל

חצ'אפורי | קרם גבינות | חלמון ביצה

פריטטה - חביתה אווירית | תפו"א | בצל מושחם

מתוקים

נמסיס שוקולד - עוגת שוקולד עשירה | רוטב קרמל מלוח

קלצונה מהטאבון - נוטלה | מסקרפונה | חלב מרוכז

פתיחה

פוקאצ'ה | פוגאס - עם עלי זעתר וסומק

מתבלים - עגבניות ושום קונפי | חריף קלוי | טחינה יוגורט

ראשונות

סלט עגבניות - עגבניות שרי ומגי | ויניגרט עגבניות | גבינה ברינזה

קישואים בלאדי - יוגורט כבשים | גרמולטה | שקדים קלויים

קרקר דג ים - קרקר פיצוחים ביתי | טרטר דג ים | איולי זעתר

חציל שרוף בטאבון - טחינה גולמית | צנוברים | בצל חרוך

עלי גפן ממולאים בעבודת יד | רוטב לימון ושמן זית

עיקריות

ירקות ירוקים מוקפצים בשום ושמן זית

סלט דגים - דג מפורק | עלים ארומתיים | משמש צלוי | ויניגרט רימונים

מסאח'ן דגים - לחוח | דג ים מפורק מהעצם | בצל מקורמל בסומק

קינוחים

נמסיס - עוגת שוקולד עשירה | קרמל מלוח

מוס מסקרפונה | נקטרינות מקורמלות | קראמבל ווניל

פתיחה

פוקאצ'ה | פוגאס - עם עלי זעתר וסומק

מתבלים - עגבניות ושום קונפי | חריף מוחמץ | טחינה לבנה

ראשונות

טרטר דג ים - קרקר פיצוחים ביתי | עשבי תבלין

רוסט פיקניה - פסטו זעתר | זרעי עגבניה

חציל שרוף מהטאבון - דבש ענבים | צנוברים | בצל חרוך

סלט עגבניות - מגי ושרי | עלי זעתר | גספאצ'ו

עלי גפן ממולאים בעבודת יד | אורז עגול

עיקריות

שייטל בפחם - ירקות צלויים בטאבון

סלט נתח קצבים - עלים ארומתיים | ענבים צלויים | ויניגרט רימונים

מסאח'ן - לחוח | עוף מפורק מהעצם | בצל מקורמל בסומק

קינוחים

לילות ביירות - סולת בחלב | קרם גבינה | מי זהר

נמסיס שוקולד - עוגת שוקולד עשירה | קרמל מלוח